今天要介紹這本書:餅乾.果凍布丁.巧克力:西點新手的不失敗配方
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博客來商品網址: 餅乾.果凍布丁.巧克力:西點新手的不失敗配方
餅乾.果凍布丁.巧克力:西點新手的不失敗配方內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
對烘焙充滿興趣,想嘗試自己做,卻又害怕做失敗嗎?超人氣烘焙名師吳美珠特別匯整了多年心得,整理出最適合西點新手的不失敗配方,即使是第一次接觸烘焙的菜鳥都能輕鬆上手。
超級美麗的成品圖,絕對讓讀者一看就想馬上動手做,每道食譜都有詳細的步驟圖解,近300張清楚的步驟圖以step by step的方式呈現,看書就可以完全成功的做出好吃點心。
本書特色
最適合西點新手的做的點心必須要:
1.?材料容易購買。
2.?食譜配方簡單。
3.?製作成功率高。
這本《餅乾.果凍布丁.巧克力》,就是西點初學的最佳選擇。
餅乾、果凍布丁和巧克力一向是烘焙教室中最受學員歡迎的課程。
不僅是初學者的最愛,更是烘焙老手常常用來做為贈禮的小點心。
因為它不易失敗、送禮實用大方又有面子。
作者簡介
吳美珠
民國49年生O型 / 巨蟹座中國海商專 食品科學科畢業
現任:飛訊企業有限公司業務經理&烘焙老師
經歷
◆中華穀類食品工業技術研究所烘焙西點專科班、西點蛋糕班、實用麵包班、蛋糕裝飾班、中式麵食班結業。
◆民國86年全國技檢烘培技術士丙級檢定及格、民國89年日本東京製果學校西點蛋糕研習所結業、民國89年全國薑餅屋大賽優選、民國89年全國技術烘焙技術士乙級檢定合格、民國91年中式麵食加工酥皮糕皮類丙級技術士檢定及格、民國92年中國大陸高級麵點師檢定及格。
◆曾任頭前國中教師烘焙班指導老師、華碩電腦烘焙社團指導老師、仁愛醫院職能工作坊指導老師、士林高商特教班烘焙指導老師、開明高職烘焙指導老師。
著作:《西點麵包烘焙教室--乙丙級烘焙食品技術士考照專書》、《新手烘焙珍藏版》
餅乾.果凍布丁.巧克力:西點新手的不失敗配方這本書的作者與出版社如下:
作者: 吳美珠
新功能介紹
- 出版社:朱雀
新功能介紹
- 出版日期:2008/08/01
- 語言:繁體中文
作者: 吳美珠
新功能介紹
新功能介紹
這個商品在網路的評價還不錯,不過建議您也可以再多看多比較
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